一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 $ t& ^7 K: s- Q
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
$ z+ p7 J9 s2 X. [; P9 n1 b不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 ( u7 H+ T. X+ J* j7 v
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
$ S% F* R3 b; j6 B' Z4 ^! Q1 x. b ]不锈钢在什么情况下会生锈呢?
- j: d' P# k8 M+ r+ n% y0 {2 ~有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
: x/ _; s0 @; i5 y) O7 G. `+ j) X机械磨蚀物
6 h- n$ V2 i( U( ]! n4 |' ~是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 % s2 V" t) _+ S U* K
水
. p( D0 U+ }' z7 n1 @# d9 C! B1 M) p从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
. F1 f8 L, Z) O. E7 ?7 j8 }注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
. N4 l! t' b5 C/ U漂白剂 , ^5 C& c8 y; o& J5 p+ L/ X
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |