一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 6 E/ P. A4 [7 l
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
( T4 R s2 z) \: A0 q: i# F不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
- m& U( m; r8 n: M( b9 v6 l+ |一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
) k. W' L. N% b8 d$ Q不锈钢在什么情况下会生锈呢?
Z7 z% R5 o/ N有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
% k$ H7 d( O5 M) X; C& u机械磨蚀物
9 c% T' U5 l, p1 x- |是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
, K+ f* z& o8 t- S- n水
: n9 ?% r% r5 m+ t从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 8 W, u: l" i4 y: U- P' E# @
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
# ]% L- b/ u6 r& O2 c& ~; g漂白剂 2 o1 B6 E; n7 Z2 Y. ]8 ~
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |