一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
7 S! N6 e) s) n6 M- S/ V ~5 ^8 p为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 6 j# N3 H3 `+ ~ S3 g$ ~9 U3 E& I
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 & Z1 T& l0 b" }3 T1 e# G% Q
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
+ O) v# ~9 c; J# D3 `不锈钢在什么情况下会生锈呢? ' R; R) G! |. i9 I
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 : t8 \* O4 z& \0 c/ \ N' o
机械磨蚀物
9 ]- m' m$ q2 b4 w! z是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 3 k) b# ]8 W) [5 u( {: V
水
m) x$ m* i: v6 J' Q5 U, ^从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
7 X1 b/ B) h$ K$ D" R注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 $ q1 q# u' k K; l( d" k: M1 h5 ?
漂白剂 2 e" B, m# Q; d7 F' Q& r j
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |