一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 4 F1 s( D, g# v) c
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 2 M' E! o6 ~& X1 r3 B
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
" }' _* M2 V; o& U5 X5 b0 Q2 H8 d) M8 N一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
8 S. P4 g0 D% ?不锈钢在什么情况下会生锈呢? + S; c3 V [, z) I- l2 G$ H
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
+ t( i( U6 }7 x7 T0 b2 ~机械磨蚀物
; S' |7 c5 y- J是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
5 ^7 `7 \$ @/ @9 W* J水
9 l# E! L, \6 R6 b5 o2 ]# R* m0 e2 U从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 E; a" E0 w9 G+ E7 }' X8 O' A- K
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 . [- r, o8 `$ {
漂白剂 ' F2 e. c+ A' O: S# O; T" ^
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |