一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 7 e/ P% X, t7 H
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
! Q( G; |: u! C, r- {* I _不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
2 [ m: m( }0 x( H( K一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
# T2 w- d: q4 \不锈钢在什么情况下会生锈呢?
+ D" F, a# I6 C3 I有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 % q7 R9 \* }0 b* w: x" J
机械磨蚀物 : V7 @4 i; a1 _7 E# f
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
! f, M; _7 H6 O, x: I2 B水
/ L8 j; k* C( M4 M& W: A从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
O2 v4 [& t+ B0 r8 q- U# Y注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
; b9 q* q; X( Z2 O+ Z% E: ?漂白剂 : K; P+ X: d {$ O0 j4 j& i2 m! g
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |