一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 . Y" r+ p# y. y* v* C0 }
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: + }9 \# w! Q0 S& y/ y+ U
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
( H7 X9 w9 M- l6 b) U/ F h一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 : I% l5 J y, p1 f: P4 j# H
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
: N6 {! l8 K; j有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 ( h6 ? r6 F7 n$ l7 ^/ b
机械磨蚀物 . B. H* F! v) Y2 N! b5 \
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
: F' E5 i: ^1 S3 u' ?" r水
: |, ^, o; w) X" Z' O; j从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
+ r9 G# U! R& l( a& B8 l注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
9 p" p8 d6 M: m漂白剂
# d1 ?( r0 F& H它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |