一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 9 \- q1 T' x; c9 {
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
9 N, H9 R: T( R4 R6 q* R8 ], u0 e不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 * c L2 p! q0 b. W9 P; f+ }- @
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
/ F) \* t0 K7 {) J$ }. H不锈钢在什么情况下会生锈呢?
" {% X% j* y( y, F! v$ M- O有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
4 ?' E9 b$ K/ Q( a |机械磨蚀物
5 M% y" m- v; n: x4 w Z q是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
& r% t! Q8 F, l$ o5 r% p. g水
, V( R" u e. W0 o6 t从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
* `+ F6 `$ g9 Q2 C% w9 [$ k注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 6 _( k2 @" j: K! L, [) v
漂白剂
. P v5 U/ [7 `3 V: G9 M2 v它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |