一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
/ P+ C8 B# h. ~+ t1 |为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: - w( M% r7 D5 }, X
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 P; V5 o! N: l, D4 S# j6 x* I
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
3 T/ T: L g; i, H$ }, Z不锈钢在什么情况下会生锈呢? " G0 L8 Q( N; B! V4 V! M1 S
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
9 ~) a* L$ n4 l, @机械磨蚀物
2 ?; Z4 o0 S3 G: ~+ f) H是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
0 c; W+ m% c I3 D水 : f! a/ R. a# u1 q
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 7 T& Y. R4 v6 r
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 % y3 E2 x4 |9 k: D
漂白剂 + Y' n% M9 N' B3 l
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |