一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
3 Q1 M6 h2 l; ^0 I3 Z, D为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
* t0 Z1 M3 u" c% c D% h不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 ) Z0 {3 `; O6 U7 Z4 L, f7 t7 A$ z
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 $ v) V. s. S. E( i6 L K) R2 r, U3 W
不锈钢在什么情况下会生锈呢? / H" x% ^, |+ F0 e3 ?0 O, V
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 ) X: L" _8 p0 D- A5 y. a
机械磨蚀物
& x2 ]8 A$ v# m V4 g是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
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从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 : ]. E v. q; o5 O1 @
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
$ b8 {+ B0 X/ |: I& p- D/ {漂白剂 1 d& ~/ E" [& K3 Z* p
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |