梨:煮后润燥效果更好 5 m( p9 J: P! E* A: U' |
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。
3 c7 l, f% P4 H ' E" P! v9 V) o
推荐银耳雪梨甜汤 " \- q, `& o; [* v0 \8 ?
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 ; g& N b0 x: b6 }7 \
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。 4 T* ]. b! p5 ~) O8 l; o. l1 r' t
0 N# R. w& m6 o- |6 H: s 山楂:煮粥助消化还抗癌 ^- v* Y& c% l( D! K7 r7 s
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。 ' U6 v8 y% @- B0 C' v9 ~/ t
; I b' l1 V% @0 V, o) g' h
推荐赤小豆山楂粥 & v, D |( K5 f( h& f# v
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。 . ]7 O8 B6 P. u8 b/ _
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。 3 q/ h; _0 n( _! [+ \& G
. w: A. O- C( g, o+ A6 g7 f 柚子:加热沏茶能减肥
w {1 R/ H* @( d) @ 这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。 k2 e/ T3 ^3 b; Q
0 y2 p& V5 V& ]) I 推荐柚皮蜂蜜茶
. |+ b) r3 r( H4 i# C) t 原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
7 y0 N0 _! H" \+ \0 f4 p 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。
/ `+ a* j# H$ M$ V% B" O, v Z 0 h, N% F b3 X2 k. O; ?7 s4 x
苹果:果胶遇热益处倍增
, T/ r3 ]9 y9 ?5 ?1 r1 _ 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。 & F* j: V) K1 L- p2 W- |
- I7 W M1 Z* u8 l
推荐苹果煲猪肉
+ \! l* r2 m& Z% Q+ g' M7 r; [+ p 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
9 }% M: X, `8 [: j 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |