梨:煮后润燥效果更好 : x y, o; y( d8 e( }! z! a
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。 2 S/ P- p) P; s* _8 s. e6 K
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推荐银耳雪梨甜汤
- ]9 ?: @+ z* {! r) e 原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5克,冰糖适量。 8 n3 A0 I8 o5 c9 [
做法:水发银耳撕成小朵;将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单,只要花点时间煮至黏稠,自然就会好喝。
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山楂:煮粥助消化还抗癌 9 g# u9 C& o4 T. y
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
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9 l4 y; L5 B/ c% [ 推荐赤小豆山楂粥 ( t. g/ w) ^7 s' p/ c3 }5 Q
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
, }% ]2 } V. F# C8 t8 F 做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
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柚子:加热沏茶能减肥 - w# O. \( S0 y$ ?# O
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
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+ U* |/ U* m4 T P \5 t$ { b# Y0 b 推荐柚皮蜂蜜茶 # x& ^' D7 X" [7 i" q
原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
7 Y9 b' c/ y$ Z+ M3 J: K 做法:将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 / m" p- y6 Z5 \( Q" y2 k; Y. d
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苹果:果胶遇热益处倍增
/ c$ a/ w4 i0 q: p 国外有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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( t! F+ ~1 E* g- r; j 推荐苹果煲猪肉
5 A7 T# @0 Q$ T% Y0 O( N+ ?$ ` 原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
/ _$ |2 I# S$ k- @$ [ 做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。 |