一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
4 B( v9 x* M3 J! G( m( w为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: + Y- q; B, l0 v0 ~& V% m
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
3 z, P; Y& U; z! Y; T一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。
- {. C, S. a3 X& q. v不锈钢在什么情况下会生锈呢?
. t! R, ~$ {# W) p" a有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 # m' v' ^9 ~. p. B# R- W q8 u
机械磨蚀物
9 T6 }8 j ~& V: _$ K是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
6 N* s {4 m) i5 m水 8 ~( d& I* a1 W+ j3 x) N7 Y# Q
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 S: \! X& ?4 K7 h S' ^# L8 w- B+ S: Y
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 3 g7 X8 S# n' y
漂白剂 + e( |0 s7 V# b" x3 E/ l9 [' T
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |