一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。
+ b) n' V g# ?8 b7 Y* B" {' O1 d为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
8 p# ?$ B6 Y# |5 v# s0 h3 e; s9 G不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 " p1 D6 @7 a, P! S# j2 A8 [
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 % |, `% j5 g C+ M" E2 o
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
& }1 \8 ^) {4 _6 z, G有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 2 ?0 v9 k! @: e5 r9 ]# Q- e
机械磨蚀物 0 x. i7 V3 E9 T3 F, e
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
; E# D& z3 N. ]+ h: F$ m水 $ x' z2 L! n+ L/ G0 [3 |
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
( f5 K; h& j& Y u& q注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
2 B7 z- f6 W4 l& G漂白剂
2 b3 u+ w0 U* G) t5 c& s9 c它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |