一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 + t: L% |4 ?, H" S/ ]/ x* }
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: : b& g, I6 A/ D1 n; t
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
0 B0 ~! r6 s3 }9 ?一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 # S8 a" T8 j M! g9 g8 F% Z
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
9 Z2 H2 k5 {0 }/ g0 N有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
/ {1 H) m6 }8 K: }8 ^1 V% a- ]& P' b机械磨蚀物 ) I$ j3 g- m9 b4 ^. a% S3 p( g- C
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 6 o! N0 M7 X# C; t4 t
水 ) x/ j+ d* [( W! |' o" \$ f- i
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 : Y, e% e" \+ H5 i
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 % N. i% I3 o3 u9 Q- F! h; J
漂白剂 + z9 B% N. z1 T/ K' @
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |