一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 - W) l# u. Y$ y1 s7 u
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构:
6 ]7 P2 j; X1 V# J' P; |不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。
2 ?) _" z4 g7 u {( [一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 - X t/ `( v9 a. X
不锈钢在什么情况下会生锈呢? , O; x7 H5 q# Q6 s/ V$ l; X1 s) W5 b
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 9 H) P/ c: \3 Z V u' T, I: T
机械磨蚀物 ' Z7 \5 M# T7 }" e4 Z! K7 o
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 1 V' ?8 U+ Z/ i' P6 t4 [8 e
水
8 x3 f+ G1 R$ J$ W9 s从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。
+ p1 Q: j* [7 Z1 Z5 n注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 / X) Z, H% R. b, l( T
漂白剂
# c# v4 q3 g5 N它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |