一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 ' X# q' |5 Y# c: {& k: [- t; x
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 6 @, g/ p4 x/ f1 m: f) a0 |
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 0 i, L3 _% s% D, F) u
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 & F$ [& ?' @, {2 j3 Z% j4 D
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
j) C5 H. q& G' R+ p有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。 * d! w7 Y" H; ~* V8 n
机械磨蚀物 9 l7 V8 Y# n' F; e' F j
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。
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' O: J3 X3 u# l# W. a$ |+ I从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 ; D9 X# a. M" }
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。 : B$ v$ f# m7 E2 V$ f/ h# S5 v
漂白剂 . o8 R6 A2 [0 Y# v
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |