一般情况下,不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的**或桔**的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象。 . Y& F* h. I; }; T0 v0 h7 ?
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构: 7 N9 O# f* M( |9 S/ M8 W2 k. t T
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体。除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等。铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜-钝态薄膜,防止不锈钢生锈。 # S. y4 X4 d! _7 h+ M2 V
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈。但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈。 ' H% S, b1 ]! V; v; M
不锈钢在什么情况下会生锈呢?
7 u- ?3 n8 \$ x( B, g有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀。
$ G! M7 ^. v f' u5 O+ u1 I机械磨蚀物 4 g9 @: j) E! q( F) j
是指会刮坏钢表面的东西,如:钢擦、金属线刷和金属碎片等。 4 \0 v) h5 s# [0 l9 a& {
水 2 M3 Y% y1 ?8 K) ?" |, F
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水。硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈。 6 A; @; Y5 l$ r2 M
注意:其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉。
4 J4 C2 [0 a' c/ _漂白剂 $ m* H+ I. z1 B0 K$ ~" k; x
它随处可见。存在于水中,食物中,食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。 |