中华锁艺人
标题:
你能知道的厂家。。。。。。
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作者:
outview
时间:
2015-7-21 19:48
标题:
你能知道的厂家。。。。。。
本文仅限于汽车解码设备的疑问
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关于三无产品的定义，如果加在解码设备上恐怕一套一个准。
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缘于X-007升级，一无厂家地址、二无售后联系方式。突然想起来原来你所用的设备，你能知道它的来历？？
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AD90/900/快拷利？
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VVDI够NB吧，够神秘吧？
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3H？
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国产数控机到底在哪产？
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有厂家的都是良心产品。像H618国匹数码大师。。。举例一下还是值得欣慰，正规军还在。
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附软文一篇：西红柿炒鸡蛋之囧。字不多，看了之后有所思。
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老子曾颇为神秘地说：“治大国如烹小鲜。”不论这句话该如何理解，但管理与烹饪有关系，都是毋庸置疑的。
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自然万事都有门道可挖掘。比如做饭。
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高级厨子的尴尬
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在席间与诸位高管高谈阔论中，我即兴提出一个我多年的观察：有一道夏季菜，谁都吃过，也都很爱吃，甚至谁都可以做，而且据说还颇具营养，可以常吃不懈。对，就是西红柿炒鸡蛋!但我的观察是：正是这道已不能再大众的家常菜，越是高级餐馆的高级厨子，反而做得越是难吃!可以说，都基本属于“西红柿拌鸡蛋”的不入味状态。而且据我常年反复测试，至今无一例外。
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那么问题就来了：为什么会这样?为什么如此简单的一道菜，那些帽子高得几乎可以戳到房顶的高级厨师，怎么就做不好呢?这不太荒唐了吗?
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老总们稍加思考，很快一种分析便先声夺人：“因为高级厨子已根本不会做西红柿炒鸡蛋了!”不难理解，越是高级的厨师，每天烹制的越是山珍海味、奇珍异兽，那些不常见的对于他们反而越常见，那些越有难度的对于他们反而易如颠勺。而大众家庭和粗糙食堂常见的西红柿炒鸡蛋，他们反而从没机会做，慢慢也就不会做了。一旦赶上“没品位”的客人冷不丁点一次，他们自然手忙脚乱——我由此悟到：习惯于解决复杂问题的人，有时反而丧失了解决简单问题的能力。
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旋即，另一种洞察应运而生：“因为高级厨子太不用心了!”是的，这些厨子从进厨师技校之日起，就是以做那些高端菜肴作为衡量自己厨艺试金石的，何曾靠一个什么西红柿炒鸡蛋来证明过自己?时间长了，他们根本看不起这种菜，不屑去做，更遑论研究如何做好了。而同样一旦赶上“没品位”的客人冷不丁点一次，虽不至手忙脚乱，但也是一脸鄙夷，而敷衍塞责，毫不用心——我由此悟到：面对看似没有挑战的工作，如不能全身心投入，即便能力超群，也会败走麦城。
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两种观点涌现之后，问题貌似已经有了答案。
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高级厨子的宿命
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但我沉思片刻后，继续发问道：如果让这些高级厨子多做几遍，抑或者，如果这些高级厨子能够用心去做，依你们看——他们，就能做好这道西红柿炒鸡蛋吗?
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热烈的餐桌忽然变得很安静。老总们都陷入了思考。几秒钟后，大家相继用摇头，而不是语言，表达了自己敏锐直觉对这些高级厨子的不信任。
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我完全同意老总们的判断：这些高级厨子，几乎“注定”是做不好西红柿炒鸡蛋的。
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为什么?
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这些高级厨子从第一天学厨开始，就是以如何做好海参鹅肝和精准刀工作为自己的职业目标的。也只有做这些高级菜，他们和他们所服务的餐馆才会有更高的收入。也凭借着海参与刀工，这些厨子才证明了自己的厨艺水准，也才成为了受人尊敬的高级厨师。于是，这些技术人才逐渐形成了一种自恋式的技术偏执。他们只相信自己的判断，自己的标准，自己的逻辑，而蔑视和排斥一切“棒槌(外行)”的声音，即便是他们在付账。
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比如，这些厨子很可能不是做不出我们家里都能做出来的味道，而是不接受“这样做”。也许，他们会认为家里做的“色相”完全不及格，而他们的“西红柿拌鸡蛋”才符合烹饪专业的“色香味”标准。但稍加探寻不难发现，一道菜肴的“色”绝不等于一朵鲜花的“色”——世上没有哪朵鲜花会美到令我们流口水，即便是刀工精美的萝卜花——因为，菜肴的“色”其实是由它们的“味”及其联想来决定的。因此，对广大食客而言，毫不入味的“西红柿拌鸡蛋”自然毫无美感可言——大概只有那些高级厨子自己不知道。
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当自以为是，技术偏执，专业自恋，逐渐沁入一个人、一群人和一个组织的灵魂，左右其判断，指挥其行为时，山外旁人就一定会看到：他们在远离市场，他们在远离客户，他们妄图左右市场、教训客户——他们已然不可救药!他们在自杀!
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20年多来，因为技术自恋、专业自负、忽略客户需求，而最终轰然倒下的高新技术企业，还少吗?还记得那家叫做“铱星”的企业吗?
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所以，当太多企业都习惯性把“客户导向”叫得山响时，还请企业上下扪心自问：“我真能做好自己那份‘西红柿炒鸡蛋’吗?”
作者:
浩方
时间:
2015-7-21 20:07
来学习的
作者:
AAAAAA的内涵
时间:
2015-7-21 20:20
比较经典的文章。。。
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感谢楼主分享。。。。。。
作者:
2289246851
时间:
2015-7-21 21:53
你让汽车解码解西红柿炒鸡蛋吗
作者:
老金锁业
时间:
2015-7-21 22:53
文学太好了你，看不懂了。做锁匠太屈才了吧师傅？
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作者:
王志远
时间:
2015-7-21 23:36
说得好！顶一下！！！！！！
作者:
宾县开锁
时间:
2015-7-22 06:41
说得好！顶一下！！！！！！
作者:
_相依-亦不弃
时间:
2015-7-22 08:24
看看
作者:
门吉锁艺
时间:
2015-7-22 08:35
这就是一道地地道道西红柿炒鸡蛋吧.入味.回味无穷
作者:
窦氏锁艺
时间:
2015-7-22 09:56
欢迎光临 中华锁艺人 (https://suoyiren.com/)
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