5 O0 v: N$ v# a, g4 D 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。 6 \+ i2 Q5 {3 g( n {! Y6 c5 s# a7 L
首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。 $ `6 O' [! q/ I, _, v5 ~5 ?) x* u/ }2 c0 m" A' L
其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。 $ A% M& f& S D6 j$ Z$ R) C2 T0 O7 ^9 t2 E I, c2 I, R3 }
再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗? 9 Y/ I( ^6 k" B0 Y8 g6 s; Z7 u& B- \# }/ |& o8 `0 x/ M
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。 # p4 }4 J F; {; O, E& Z
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6--离席 1 u: e2 _: l9 A \ F) z) i: Q2 N% ?9 o5 r8 P8 D( h* l4 t
一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。 + n! D. f/ s* x% M; x5 v4 t9 w% h6 {9 X
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。 8 a6 _" S6 @6 g: W- | ! I. H" P+ ?7 `/ i, e7 X 中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。 1 `1 o9 L2 S! B8 N/ Q7 O0 Y8 K
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和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。 4 V; {( q$ L' Z; b8 b2 Z* C' U 2 S& A1 S5 K/ b2 Q! l: f 有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。 9 H$ P# l9 e: d/ ^8 u, s. N
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喝酒中的保护 1 K$ T5 ^0 o0 X7 L& H# S5 o + j9 Z, ~6 t* O: Z “酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。 , G" R. A5 @' J$ V4 _7 @) I6 [
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喝酒后的醒酒措施 ) q* E$ C0 F" t2 k6 Y
/ A, G' e& b$ G e+ l 喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。 ' e8 E. C8 l+ W1 x4 a o
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★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 ( q2 w6 B0 D% @8 B; S) U! H# p4 `$ w- s
7 C* ?& V+ X3 T ★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 5 g6 ]3 x+ T) I5 F( l 5 i- Q( X. H6 t8 g7 L ★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 6 ]4 z4 L' F4 e9 J$ _1 J0 r1 r
; V7 x4 j& _" X7 o7 H1 | ★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。 : E1 G, j) I7 K k9 J7 O+ E0 i! Y4 q; c- T& C
★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 9 u6 R$ G5 e7 q# e
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另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: ; d2 _ n9 u: }, J& P# X' Y $ H- m/ ^: z5 ^8 ]& F! w ★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。 4 w. v$ z" B5 Z/ i , q1 e J3 ~. }5 n8 ?* d ★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 / [( _3 Z$ e1 ?4 X1 L& i
# c2 c# y! D/ i8 U- @% \ ★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。 - g8 ]% _$ X g- J& ? 6 l5 v0 ^ [, z3 f ★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。 5 D; l' y/ ^/ Z y' { r/ D }6 M K" r0 v" o% A$ z, R; U ★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 , j' p9 h+ b( a6 n! i4 G9 Z. Q8 O" U. m4 W$ A1 E2 |4 A: n* v
★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。 7 K) D; V& @0 I7 `$ B# l6 h3 | 0 c7 r" r( x( R& u( W ★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。 # Z/ j$ x$ t& [
- ^* O& a% s* x$ a a ★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1-3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 ' x2 \) t! a& l
: f0 [: ], i9 [; P3 ^ ★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。 + z8 y& L6 Z$ M/ H. G
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都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年-- 0 V3 V7 `3 s) t" E! V# a( c$ _4 b- @ g
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酒后忌饮茶 3 i+ }5 x7 y/ {: I5 F' v2 x $ x# K* U4 ^+ Q' B6 F 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 ( @9 h! D3 `! n8 ^0 j' q4 H8 L& b2 u: \9 s# T- s g
( Y; o3 i) f: \: _/ l! J0 R4 e ! {6 X0 G2 P* `, L* G0 O6 [ 醒酒的药物 & Z! ~$ B+ u6 ?0 n! L9 p1 F5 Z6 |# y: L) d$ {
目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。 # a& V, t+ Z% ] r3 J E" B4 D" o6 \1 x
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醉酒后的照顾 # C, I6 X/ O' h/ c 3 L* _+ U* A4 u3 R) @: Q 醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面: ' I" `+ t- I& u( c # ~7 f& ^9 `5 V 1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。 0 p7 e c/ Y5 A' P$ i9 q3 j
! h* C( o. u* S& L: G F4 Z' N; c. l 2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。 ' p# M" v' Y' Q4 o& Y) C I6 J; [8 P/ ~$ H. X7 v( f$ |$ o9 Q2 O
3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。 # [$ w# P* ^& S9 H