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标题: 北京惊现“毒粽子”滥加甜蜜素提味 [打印本页]

作者: 薛氏锁店 时间: 2011-6-4 15:31
标题: 北京惊现“毒粽子”滥加甜蜜素提味
午节将至，又到了粽子的销售旺季。

近日，北京某报报记者根据读者举报，暗访了一家隐藏在朝阳区王四营乡双合村的生产加工粽子的黑作坊。该黑作坊每天大约生产一两千个粽子，并在朝阳区潘家园附近的鼎盛市场摆摊销售。为了提味儿，黑作坊内的人员向粽子内任意添加甜蜜素。粽子送进鼎盛市场

前天凌晨4点半，记者驱车赶至双合村。一个半小时后，29号院门打开，两名男子从院内走出，将5箱粽子抬上院门口的一辆银灰色面包车。箱子长宽均约1米，高约40厘米，记者估算，5个这样的箱子大约能存放1000个粽子。此后，两名男子开车向王四村桥方向而去。

15分钟后，记者驾车尾随面包车至潘家园东里附近的鼎盛市场。据了解，该市场原为一露天市场，后经改造于今年5月份重新开张，是一座四层高、面积达上千平米的综合市场。

银灰色面包车停稳后，两名男子从车上下来，将盛满粽子的箱子抬进鼎盛市场，放在市场一层东门附近的摊位内。摊位柜台后竖着“江米粽子”的招牌。早上6点30分左右，两名男子开车离去。

千余粽子半天销空

早上7点，鼎盛市场一开门，便有许多市民前来采买。记者注意到，刚刚来送货的一名黑衣男子站在粽子摊前开始卖货。由于端午节将至，购买粽子的人很多，其中又以老年人居多。

记者在粽子摊前看到，销售的粽子种类不少，有小枣粽子、豆沙粽子、蜜枣粽子等。粽子的售价为1元钱一个，一些老年人一买就是10多个，其中，蜜枣粽子卖得最好。经记者品尝，蜜枣粽子内的蜜枣无核，味道很甜。仅一个上午，5箱粽子销售一空。当地执法人员表示，按照传统工艺，粽子是不应该添加甜蜜素的，而且即使甜蜜素是食品添加剂，随意添加也是违规的。执法人员还表示，将对粽子抽样送检，如发现甜蜜素超标，将由公共安全专家机关追究其责任。PS：甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养作用。但消费者如果经常食用甜蜜素含量超标食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。相关新闻：南丰县工商局接到两起市民食用“返青粽子”后腹泻发烧的投诉。通过对全县商场超市、集贸市场及小作坊开展拉网式检查，共查扣霉变粽子18公斤，其中“返青粽子”6公斤。

据了解，许多消费者都以粽叶是否青绿来选购粽子。但工商执法人员提醒，有一种用“返青粽叶”包出来的“返青粽子”看起来碧绿，但吃后会中毒。“返青粽叶”是不法商贩在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，消费者吃了这种粽子可能导致铜中毒。

该如何鉴别“返青粽叶”和“返青粽子”呢？执法人员介绍，一看：原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮。二煮：原色粽叶水煮后，会呈现淡**，而“返青粽叶”加热后，煮出的水会呈淡淡绿色。三闻：由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香，“返青粽子”煮熟后非但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。评论：端午节吃粽子，是一种传统，也是一件挺开心的事情！可是让我们愤怒的事情又来了：市面了竟然出现了有毒粽子。黑心的商户，什么时候才能不为了利益毒害自己人，毒害我们的下一代？！！！

作者: uht548 时间: 2012-2-19 19:20
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