标题: 说到水果，我们一般都会想到生吃，那哪些水果煮熟吃会对健康更有好处 [打印本页] 作者: Xhorse授权代理 时间: 2011-5-31 19:59 标题: 说到水果，我们一般都会想到生吃，那哪些水果煮熟吃会对健康更有好处 梨：煮后润燥效果更好 0 Q( Z0 X* Z4 P6 q" O- S& a% ~/ j
梨能润肺止咳，但梨属寒性，吃太多生梨会感到体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，能将有害的胆固醇排出体外。 7 z* g" A4 o; C0 h: D6 e ; O L2 y' R/ Q0 U* E8 k- n 推荐银耳雪梨甜汤 # ]# r! z/ E, D9 O0 g: @0 k
原料：水发银耳1朵，雪梨1个，枸杞5克，冰糖适量。 , E$ |+ b& S. L9 L
做法：水发银耳撕成小朵；将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖；雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸。银耳雪梨甜汤做起来很简单，只要花点时间煮至黏稠，自然就会好喝。 V# M I2 K- H" G) ~$ P& K+ W* k 5 t! Y9 |! _- _& c+ h& y. F
山楂：煮粥助消化还抗癌 & W% }/ I* K0 j5 x+ b5 M/ c
山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。 , k" A, \& L1 J- I* Y- r$ j
4 b( i! Q& N# O( v* E 推荐赤小豆山楂粥 - S' l J0 ~+ [2 w! l/ A+ N 原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，红糖30克。 ; t b) Q. ^! p+ W6 Z
做法：先把赤小豆浸泡半日后，与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味即可食用。 / K O, w. {8 ` X1 c$ ^) y1 \8 W * I) f2 a8 [* y, C
柚子：加热沏茶能减肥 ' B0 a! ~' }+ Q
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。 - ?7 B0 |) S" [. M/ s
8 c# v$ ~ x! }3 W/ Z2 k9 `0 N 推荐柚皮蜂蜜茶 4 G" s! d6 P9 n' Q+ X
原料：柚子皮100克，蜂蜜适量。 ! u' z+ a' @# v5 \; i
做法：将柚子皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝即可。 ; O7 Y9 h6 ^" e9 Q
! n) |, }5 ~) r) g! x4 A, | 苹果：果胶遇热益处倍增 % Q7 Z. Y- u; O
国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。 ; G0 Z- b) A1 R ( r! Z% v/ N1 B) s" e$ Q
推荐苹果煲猪肉 3 M* Z, u: _) z' ]/ ^
原料：苹果1个，猪肉100克，花生50克，桂圆肉适量。 + R4 y9 ~9 Z( j4 E2 N0 j 做法：苹果切成块，猪肉切块，花生若干，桂圆肉若干。除猪肉外，其余材料一起放入砂锅中，加水烧开后放入猪肉块，煲1个小时左右即可食用。 作者: uht548 时间: 2012-2-20 10:00
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